praxis rohmer

Unser Top-Thema im MAI 2011

EHEC - Darmerkrankung

HUS - Nierenschädigung

» EHEC-Infektionen können leichte bis schwere Durchfallerkrankungen verursachen.
Sie können zu schweren Krankheitsverläufen und Todesfällen führen, wenn als Folge HUS auftritt.
Erwachsene können sich mit EHEC infizieren, ohne dass Symptome auftreten. In Deutschland werden pro Jahr etwa 900 Fälle registriert.

"Weil EHEC-Bakterien vor allem bei Kühen vorkommen, müssen Milch und Fleisch dieser Tiere vor dem Verzehr ausreichend erhitzt werden", sagt BfR-Präsident Professor Andreas Hensel. Kleine Kinder sollten diese Lebensmittel nicht roh oder unbehandelt zum Verzehr bekommen.
Obst, Gemüse und Salat könnten mit den Keimen infiziert sein, daher die Empfehlung:
Gründlich waschen vor dem Verzehr oder nur gekochtes Gemüse essen.
Erhitzen von 2 Minuten über 80 °C (10 min über 70°C) reicht zum Absterben der Bakterien aus.

--> Unser Hinweis: Bitte achten Sie besonders auf Händehygiene und waschen Sie Obst und Gemüse gründlich!

Interessante Verweise zu Internetadressen hier:


1. Patienten-Information zu EHEC (pfd-Datei)

2. Die Ärztezeitung, 10.06.2011: Es waren die Sprossen!

3. Die Ärztezeitung, 31.05.2011: Die Gurken waren es nicht!


4. Die Ärztezeitung vom 24.05.2011 zum Thema EHEC: Klicken Sie hier!


5. " E. coli - nicht nur ein harmloser Schmarotzer " lesen Sie hier.

6. Die Experten haben die Quelle noch nicht gefunden - lesen Sie hier.


7. Was das Bundesinstitut für Risikobewertung (BFR) an Informationen bereitstellt.
    Auf der Seite nach unten scrollen für weitere Informationen, Dokumente, Pressedienst: hier.


8. FAQ - zu EHEC, vom BFR hier


9. Wenn Darmbakterien surfen gehen: lesen Sie hier.

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